Водокольцевые и мембранные вакуумные насосы

Пн-Пт 9:00-18:00

Ваш регион:

Камышин

Москва Майкоп Альметьевск Сызрань Балаково Энгельс Артём Обнинск Красноярск Челябинск Омск Екатеринбург Нижний Новгород Санкт-Петербург Новосибирск Нефтекамск Батайск Пермь Северск Ростов-на-Дону Самара Волгоград Бийск Краснодар Абакан Воронеж Каменск-Уральский Саратов Рубцовск Тюмень Ковров Тольятти Щёлково Ижевск Домодедово Барнаул Новошахтинск Иркутск Ессентуки Ульяновск Бердск Хабаровск Благовещенск Ярославль Великий Новгород Владивосток Прокопьевск Махачкала Люберцы Оренбург Петропавловск-Камчатский Кемерово Волгодонск Томск Уссурийск Новокузнецк Находка Рязань Пятигорск Набережные Челны Коломна Пенза Кисловодск Астрахань Новомосковск Липецк Дербент Чебоксары Невинномысск Киров Назрань Калининград Новый Уренгой Тула Раменское Курск Евпатория Улан-Удэ Елец Ставрополь Арзамас Севастополь Ногинск Балашиха Казань Магнитогорск Старый Оскол Тверь Псков Брянск Королёв Иваново Мытищи Белгород Южно-Сахалинск Сочи Рыбинск Нижний Тагил Армавир Архангельск Северодвинск Владимир Норильск Сургут Новочеркасск Симферополь Златоуст Чита Электросталь Калуга Салават Смоленск Миасс Волжский Керчь Орёл Березники Курган Копейск Череповец Красногорск Саранск Одинцово Вологда Хасавюрт Владикавказ Серпухов Якутск Новочебоксарск Подольск Нефтеюганск Тамбов Первоуральск Мурманск Черкесск Грозный Орехово-Зуево Петрозаводск Димитровград Стерлитамак Кызыл Кострома Октябрьский Нижневартовск Камышин Новороссийск Каспийск Йошкар-Ола Муром Комсомольск-на-Амуре Жуковский Сыктывкар Ноябрьск Таганрог Пушкино Нальчик Ачинск Химки Сергиев Посад Нижнекамск Элиста Шахты Новокуйбышевск Братск Долгопрудный Орск Реутов Ангарск Дзержинск Уфа

Водокольцевые и мембранные вакуумные насосы

Пн-Пт 9:00-18:00

8 (800) 500-11-25

Водокольцевые и мембранные вакуумные насосы

8 (800) 500-11-25 Звонок бесплатный
Заказать звонок
Насосы для овощного и фруктового пюре

13 февраля, 2023

Насосы для овощного и фруктового пюре - типы насосов и лучшие бренды производители

Фруктовое или овощное пюре представляет собой термически обработанную измельченную смесь фруктов или овощей, приготовленную промышленным способом. Пюре имеет множество особенностей, которые необходимо учитывать при перекачивании – высокая вязкость, наличие различных включений в составе, необходимость сохранения структуры продукта, гигиеничность и чистота оборудования. Поэтому к оборудованию предъявляются особые требования. Насосы для производства овощного и фруктового пюре используются для вакуумного выпаривания.

Что такое вакуумное выпаривание?

Выпаривание – это технологический процесс. Серия теплообменных операций позволяет получить чистый концентрат вещества или растворителя из жидкого раствора. Испарение может применяться только к летучим жидкостям с нелетучими или низколетучими материалами в растворе. Испарение, как правило, происходит при температуре кипения раствора при постоянном подводе тепла.

Если стоит задача очистить тот или иной компонент раствора, помимо выпаривания может потребоваться процедура кристаллизации. Это даст вам твердость.

Выпаривание является широко используемым методом первоначального обезвоживания или концентрирования многих продуктов в пищевой промышленности, таких как молочные продукты, сахар и фруктовые соки.

Технически очень сложно настроить процесс выпаривания так, чтобы получить конечный концентрат подходящего качества. Поэтому в промышленности для этой цели используется специальное высокотехнологичное оборудование. Это так называемые ВВУ - вакуумные испарители. Их конструкция может быть изменена под конкретные задачи и дополнять функциональные возможности устройства по мере необходимости.

В пищевой промышленности ВВУ применяют для концентрирования молока и молочных продуктов, термолабильных растворов, концентрирования фруктовых и овощных соков.

Устройство вакуум-выпарной установки

Устройство вакуум-выпарной установки

Промышленный вакуум-выпарной аппарат представляет собой многокомпонентное устройство на основе теплообменника (с конденсатором) и испарительной камеры. В устройство можно добавить сепаратор для удаления вторичных паров, что повысит эффективность. При использовании вакуума достигается более мягкое выпаривание, ускоряется процесс и получается более качественный концентрат. К основным элементам вакуумного выпарного аппарата относятся:

  • испарители с трубчатыми (внутренними) или рубашечными (внешними) паровыми подогревателями;
  • трубчатый электронагреватель (ТЭН) или погружная горелка;
  • сепаратор;
  • конденсатоотводчик;
  • нагреватель раствора;
  • конденсатор;
  • сборные емкости и контейнеры;
  • насосы (в том числе вакуумные водокольцевые);
  • запорная и предохранительная арматура;
  • регулирующее и контрольно-измерительное оборудование.

Принцип работы выпарной установки для производства овощного и фруктового пюре

На этой схеме показаны основные элементы вакуумного испарителя. Установка поверхностного конденсатора поможет в удалении пара. В зависимости от конкретной задачи конденсатор может быть трубчатым или змеевидным, прямоточным или обратноточным. Вакуумный водокольцевой насос обеспечивает необходимый вакуум.

Различные варианты взаимодействия циркуляционной системы с сепараторами и камерами нагрева рассчитываются при определении конкретной комплектации оборудования под конкретную задачу. Как правило, максимальную эффективность показывают многокомпонентные системы. Это позволяет добиться отличных показателей качества концентрации и динамики рабочего процесса.

Водокольцевой вакуумный насос для выпаривания овощного и фруктового пюре

Водокольцевой насос ВВН-2

Насосы являются составной частью вакуумной выпарной установки. С помощью насосов удаляется конденсат из поверхностных конденсаторов и нагревателей. Глубина вакуума, создаваемого системой, оказывает существенное влияние на работу установки. Глубина вакуума и температура кипения прямо пропорциональны. Чем глубже вакуум, тем ниже температура и тем меньше тепла требуется для работы устройства.

Вакуумные водокольцевые насосы ВВН российского производства и VARP Leo китайского производства хорошо зарекомендовали себя на практике. Они создают вакуум 33 мбар. Широкий модельный ряд позволяет подобрать наиболее производительный вакуумный насос для каждой конкретной производственной задачи.

Мы предлагаем три основные линейки оборудования для вакуумных выпарных установках. Среди них:

НВВ — это серия моноблочных насосов. Производительность варьируется от 12 м3/ч до 75 м3/ч. Стандартная комплектация позволяет изготавливать рабочие колеса из нержавеющей стали. Также есть модель с полностью нержавеющей стальной распределительной частью.

Leo – серия моделей, в которых насосный агрегат собран на раме с электродвигателем. Производительность моделей линейки составляет от 110 м3/ч до 500 м3/ч.

ВВНМ — серия двухступенчатых насосов. Производительность линейных моделей - от 750 м3/ч до 3050 м3/ч. Данная серия идеально подходит для вакуумных испарителей. Конструктивные особенности моделей этой линейки позволяют откачивать большие объемы пара. Таким образом, в системе обеспечивается большая глубина вакуума.

Заказать звонок



    Оформить заказ




      Задать вопрос





        Скачать файл